فطائر بالزعتر بشكل جديد و مبتكر بالصور طبعا

[ضحكـــ تخفي دموعي ــــتي]

السلام عليكم


اليوم اقدم لكم مناقيش بالزعتر لكن بصورة مختلفة تماما
بالاضافة الى شكلها الجديد و الحلو فهي قابلة للنقل و الحفظ و التجميد اكثر من الكلاسيكية


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]



نحتاج الى عجينة فطائر و معجنات
مقاديري ((استخدمها للحلو و المالح )):
3 بيض
2 كوب حليب سائل دافئ
1 كوب زيت
8 كوب طحين
3- 4 ملاعق خميرة فورية
و طبعا رشة سكر و ملح
- كما ترون العجينة خفيفة ..و تعمدت في زيادة الحليب السائل ..لتصبح هشه اكثر -


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]


و بطبيعة الحال نحتاج الى زعتر و زيت
((سر بيني و بينكم تعلمته من احد الخبازين اللبنانيين : ان لا اخلط مع الزعتر زيت زيتون لصنع المناقيش..انما زيت طبخ عادي حتى لا يحترق بسبب الحرارة و يصير الطعم مر ))


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]


حاولت اجمع كل الخطوات و التفاصيل في صورة واحدة
لكن لا بأس من تعليق بسيط :


اخذ قطعة عجين صغيرة - كما ترون في الصورة -


افتحها بشكل بيضوي تقريبا مو دائري تماما


بواسطة راس سكين حاد اقطع من طرف واحد خطوط - الافضل ان تكون الخطوط كثيرة و متقاربة -


امسح على طرف العجينة الاخر القليل من الزعتر و الزيت و احاول ان لا اقترب من الخطوط
الف العجينة ..و اجعلها على شكل حلزون - و الا ستبدو بشكل دودة -[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]


و بالفرشاة امسح القطع بالبيض و ارش عليها سمسم
و ادخلها الفرن



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
و سلامتكم



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]


الف عافية ..

[شموخي غير]

ضحكتي تخفي دموعي
تسلم دياتك
فطائر روعه
مودتي

[ضــوء الــقمر]

سلمـت يـمنآكـ حبيبتي

مآحرمـنآ روآئـع ــكـ

دمتِ بــ خ ـــير

[زهور بنت الباحه]

يعطيك العافيهـ
طرح قمه بالروعهـ
لآعدمناكـ
ودي و وردي

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

[الجــــــارح]

ضحكتي تخفي دموعي
تسلم دياتك
فطائر روعه
مودتي

[خجــوله المبسم]

يسلمـووو على الطرح الراقي
تقبل ارق تحيـه مع مروري
ودي وورديَ

[$$حلاتي بندرة وجودي$$]

ربي يعطيك العااافيه..

[ضحكـــ تخفي دموعي ــــتي]

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]