المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : (( العصيدة أكلة شعبية من ღ 07 ღ ))

مخـاوي الـذيبـ &
10-01-2009, 07:05 PM
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] (( العصيدة أكلة شعبية من ღ 07 ღ ))



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


يآمرحبآ ترحيبتن وارحب وحيآك ,,تنق الي تبي منهآ ولو الهرج مآيوفي : )









العصيدة





[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]


وهي من أشهر الأكلات الشعبية في ღجنوبღ المملكة العربية السعودية والمحبوبة وخاصة عند كبار السن


تصنع من الدقيق الأسمر أو البر والأفضل أن تكون من الدقيق المحلي (حب البلاد)
ليكون مذاقها ألذ ....بالإضافه الى الماء والملح ......وتؤكل مع المرق أو اللبن أو السمن والعسل ...
الطريقة :

أولاً نقوم بتحضير المرق من لحم الغنم أوالدجاج وتكون مسلوقه أو مع البصل والطماطم حسب الرغبه...ثم
يوضع المقدار المناسب من الماء في قدر (حسب عدد الأشخاص ) (و ممكن نستخدم كأس الماء كمقياس لكل شخص كأس واحد)
ثم يرفع القدر على النار ونبدأ بذر الدقيق عليه بالتدريج قليلاً قليلاً مع التحريك المستمر ثم نرش عليه الملح حسب الرغبه ....
وعندما نلاحظ ظهور فقاعات الهواء نضيف المزيد من الدقيق مع التحريك المستمر حتى تصبح العصيده بشكل واحد وتختفي آثار الدقيق وأيضاً تكون صلبه بحسب الرغبه
ثم ترفع من على النار وتوضع في صحن مخصص لتشكيل العصيده وذلك بدهنه بقليل من السمن أوالزيت
ثم البدء بفرد العصيده ثم عجنها وتكويرها وتقسيمها حسب الكميه المراد تقديمها


وتوضع في صحن التقديم
ويقدم معها المرق مع تقطيع البصل عليها قبل التقديم أو إضافة القليل من الفلفل الأسود ..أوتؤكل مع السمن والعسل أو اللبن
وصحتين وعافية
:x114:تحياتي:*مخـــاوي الــذيــبـــ*:s14:
ملكة الانسانيه
10-01-2009, 11:09 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مخـاوي الـذيبـ يعطيك العافيه
يسلمووو الايادي يارب
تبقى أكلة شعبية يحبونها الكبار وحتى فئة الشباب
أنا عن نفسي الاكل الشعبي من جنبه
هههههههههههه تقبل مروري
ضحكـــ تخفي دموعي ــــتي
10-01-2009, 11:14 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] 2e%67%72%61%61%61%6d%2e%63%6f%6d%2f)
Ʒ̥͠ąỷśћą Jฬээ
12-02-2009, 07:49 AM
يسلموو خيو على اكله اللذيذه
بنتظار جديدك

تحياتي لك..
$$حلاتي بندرة وجودي$$
12-02-2009, 04:42 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته....
بصراااحه خيو أول مررررره أشوفهااااااا.....
شكلهاااااا يعني مو قد كذه....
عموما الله يعطيك الف عاااافيه....
سلمت أناملك خيووووووووووو
لك ودي..........
الـحـسـ جنوبيه ـاسه
12-02-2009, 08:11 PM
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
الجــــــارح
12-02-2009, 09:20 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

والله ماشاء الله اكله لذيذه

يعطيك العافيه ماقصرت عقبال باقي الاكلات الباقيه الشعبيه تطل هوون

تحياتي
عطر الاماكــــــن
08-26-2010, 12:45 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه